お芋のもっちりシフォンケーキ
つぶあんマン @cook_40052870
モッチリ甘さ控えめ！
簡単たんたたぁーん\(°∀° )/♪
このレシピの生い立ち
自分の中でシフォンケーキブーム到来の今、お芋を沢山もらってからの～芋シフォンヾ(´・∀・)ﾉ
お芋のもっちりシフォンケーキ
モッチリ甘さ控えめ！
簡単たんたたぁーん\(°∀° )/♪
このレシピの生い立ち
自分の中でシフォンケーキブーム到来の今、お芋を沢山もらってからの～芋シフォンヾ(´・∀・)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
お芋を皮をむいてレンジでチン！
芋を潰して牛乳を入れてペーストじょうにする。 - 2
卵を卵黄と卵白にわけて卵白は冷蔵庫へ！
- 3
卵黄と砂糖を半分入れ、ハンドミキサーでフンワリするまで混ぜる。
オイルを１杯ずつ入れ混ぜる。 - 4
芋のペーストを入れて混ぜる。
米粉を入れてよく混ぜる。 - 5
オーブンを１８０度に温めておく！
卵白を冷蔵庫から取りだし、残りの砂糖を全部入れ、しっかりメレンゲを作る。 - 6
４にメレンゲを３分の１入れてさっくり混ぜる。
- 7
残りを２回に分け、サックリメレンゲを潰さないように混ぜる
- 8
型に移し、15㎝位の高さから３回くらい落として空気を抜く
- 9
オーブンで４０分、焼き色を確認しながら焼く！
- 10
焼けたらオーブンから取りだし逆さにして冷ます！
コツ・ポイント
メレンゲ命です！
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