シャキシャキ♪ *根菜バーグ*
・aico・ @cook_40052902
レンコン、人参たっぷりの、根菜ハンバーグ♪
シャキシャキ感がたまらないですよ
(๑´ㅂ`๑)
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを、美味しく食べたくて。
半端に残った根菜類のお掃除にも…。
シャキシャキ♪ *根菜バーグ*
レンコン、人参たっぷりの、根菜ハンバーグ♪
シャキシャキ感がたまらないですよ
(๑´ㅂ`๑)
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを、美味しく食べたくて。
半端に残った根菜類のお掃除にも…。
作り方
- 1
玉ねぎ → みじん切り
にんじん → みじん切り
レンコン → 荒みじん切りフライパンで、玉ねぎから順に炒める。
-
- 2
冷ました1と、他の材料全て（✭以外）をボールに入れ、よく混ぜる。
- 3
成形して、フライパンで焼く。
両面に焼き色がついたら、水を少し加え、蓋をして蒸し焼きに。火が通ったら、できあがり。
-
- 4
フライパンの汚れをササッと拭き、✭と、水 大さじ1を入れ、フツフツ煮立たせて、ソースの完成。
-
- 5
断面はこんな感じです。
レンコンが、シャキシャキ、ゴロゴロ♪
-
コツ・ポイント
炒めた根菜類を、ハンバーグ種に混ぜて焼くだけ♪
今回、ソースはケチャップ&ソースで作りましたが、お好みで和風でも、何でもオッケーです(*^^)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17567518
