たまねぎはみじん切り、キャベツは太目の千切りにしておく。

パン粉を牛乳に浸しておく。

合びき肉、卵・ナツメグ・塩・コショウ・牛乳に浸しておいたパン粉を入れ、よくこねる。

よくこねたら、たまねぎとキャベツを入れ、さらによくこねる。

型を整えて、両面焼く。

ソースはケチャップ・ウスターソースを混ぜて、レンジで温める。　

お皿に盛り付け、ソースをかけて出来上がり。