かぼちゃはお好みの厚さに切ってください。私はだいたい5mm位に切ります。

かぼちゃを揚げます。中火から強火位でからっと揚げて下さい。

一度キッチンペーパーなどにのせて油を切ります。

かぼちゃがあまり重ならないような浅めのタッパーへかぼちゃをうつし青しそドレッシングをひたひたになる位いれます。

10分くらい漬ければ完成です。
時間が経つと味が染みやすいので食べる少し前に浸してください。