かぼちゃの薄切りは電子レンジに２分かける。

火をつける前に大匙２杯のオリーブオイルをフライパンに入れ、クミンとベーコン、ニンニクを入れ、火にかける。

ゆっくり、とろ火で炒めるとニンニクて、クミンが香り、ベーコンが焦げてくる。

レンジにかけたかぼちゃをフライパンに移し、ゆっくり炒める。

かぼちゃがしゃきしゃき程度、柔らかくなり過ぎないくらいで塩コショー。火を強め醤油をじゃーっと掛ける。