サンマ蒲焼缶とチェダーチーズのご飯ピザ
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
混ぜて焼くだけパパっと簡単！甘辛い蒲焼きサンマ＋コク旨チェダーが食欲をそそります。キレのある黒ビールと相性抜群✿
このレシピの生い立ち
爽快な黒ビールに合うチーズ料理ということで、こってり甘辛い蒲焼きにコクのあるチェダーチーズを合わせたら黒ビールが進みそうだと思い作ってみました。
サンマ蒲焼缶とチェダーチーズのご飯ピザ
混ぜて焼くだけパパっと簡単！甘辛い蒲焼きサンマ＋コク旨チェダーが食欲をそそります。キレのある黒ビールと相性抜群✿
このレシピの生い立ち
爽快な黒ビールに合うチーズ料理ということで、こってり甘辛い蒲焼きにコクのあるチェダーチーズを合わせたら黒ビールが進みそうだと思い作ってみました。
作り方
- 1
ご飯はレンジで温め、大葉は千切りに、チェダーチーズは手で細かくしておく。
-
- 2
ボウルにご飯、サンマ、タレ、卵を入れ、サンマをほぐしながら全体をよく混ぜる。
-
- 3
チーズと大葉、ブラックペッパーを加え、さらに混ぜ合わせる。
-
- 4
オリーブオイルを中火で熱したフライパンに３を入れ、平たく丸く成型し、弱目の中火で焼く。
-
- 5
2～3分してチーズが香ばしく焼けてきたら、フライ返しで底を剥がし、フライパンを徐々に揺すったのち一気に返す。
-
- 6
裏面も同様にこんがりと焼く。丸いお皿にこのまま盛るか、6～8等分にしてお皿に盛ったら完成♪
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コツ・ポイント
５の一気にひっくり返す行程は少し難しいかも知れません。心配な方はあらかじめ４等分にして焼き、フライ返しで返すとよいです。
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