モロヘイヤとベーコンのパスタ

Name: モロヘイヤとベーコンのパスタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロヘイヤ 2束; 茄子 小1本; ベーコン 2枚; パスタ 1束; 塩 少々; 醤油 適量; ごま油 少々; 海苔 少々

ミスターオニオン @cook_40053122

ビタミン、ミネラルが豊富なモロヘイヤを使ったパスタです。海苔と合わさってねばねばがおいしいです。
このレシピの生い立ち
家で栽培したモロヘイヤ。
ベーコンと炒めるとおいしいと聞いたのでパスタにしてみました。

モロヘイヤとベーコンのパスタ

ミスターオニオン @cook_40053122

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材料

1人分

モロヘイヤ 2束
茄子小1本
ベーコン 2枚
パスタ 1束
塩少々
醤油適量
ごま油少々
海苔少々

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作り方

1
ごま油で細かく切ったベーコン、モロヘイヤ、茄子を炒める。
2
茹でたパスタを混ぜ、醤油、塩を加えて皿に盛り付ける。海苔を細かく砕き上に乗せると完成。

コツ・ポイント

モロヘイヤは土臭いのでしっかり炒めないと臭みが残ります。炒めすぎたからといってモロヘイヤが溶けてくることはないので心配ないです。

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つくれぽ

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ミスターオニオン @cook_40053122

2012/10/28 00:54に公開

淡路島の玉ねぎ生産者です。美味しく食べられるようにいろいろレシピ考えていきます。 facebookページも作成しアップしてますので「いいね!」いただけますと力が入ります。　　　米田玉ねぎ (Yoneda Onion Farmers) ■ Facebook ：http://www.facebook.com/yonedaonionfarmers

このレシピのキーワード

パスタなす海苔ベーコンモロヘイヤ

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