ふわっふわなネギ入り卵焼き
JKsaran @cook_40053184
ネギをたっぷり入れて卵焼きにしてみたら、ふわっふわになりました。
ネギの甘味が優しくて、子供たちも大好きです。
このレシピの生い立ち
実家からネギをたくさんもらったので、卵焼きにたっぷり入れてみました。
ふわっふわなネギ入り卵焼き
ネギをたっぷり入れて卵焼きにしてみたら、ふわっふわになりました。
ネギの甘味が優しくて、子供たちも大好きです。
このレシピの生い立ち
実家からネギをたくさんもらったので、卵焼きにたっぷり入れてみました。
作り方
- 1
ネギは青いところもすべてみじん切りにしておく。
- 2
卵をボウルに割り入れ、かき混ぜてから、砂糖、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。
更にネギは入れて、よく混ぜ合わせる。 -
- 3
フライパンを火にかけ、好みの油を引いて、２を流し入れる。
-
- 4
さいばしでぐるぐる混ぜ、半熟状になったら形を整え弱火にする。蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 5
ネギと卵に火が通り、ふっくらと膨らんだら、裏返して軽く焼き目をつけて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
ネギの甘味が出るので、お砂糖は控えめで大丈夫です。
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