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フライパンで！かぼちゃプリン
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フライパンで！かぼちゃプリン-レシピのメイン写真

フライパンで！かぼちゃプリン

m2ksりえりん
m2ksりえりん @cook_40052755

オーブンなくてもかぼちゃプリン♪かぼちゃの風味がしっかりあっておいしー(*^^*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンに埋もれたい…
オーブンなくてもプリンが作れる方法を！

オーブンなくてもかぼちゃプリン♪かぼちゃの風味がしっかりあっておいしー(*^^*)
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材料

大皿1枚
  1. かぼちゃ 100g(1/4)
  2. 砂糖 20g
  3. 卵 1コ
  4. 牛乳 100ml
  5. バニラエッセンス 適量
  6. 【カラメル】
  7. 砂糖 大3
  8. 水 大3
  9. 薄め用水 大2
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作り方

  1. 1

    【カラメルソース】
    砂糖と水を強火で煮詰める。色が変わったら火を止め、水大2を加えて伸ばす。

  2. 2

    かぼちゃを蒸す。レンジでも可。裏ごしするので柔らかめに。

  3. 3

    皮をとって裏ごし！

  4. 4

    かぼちゃ、牛乳、砂糖を混ぜる。バニラエッセンスも加えておく。

  5. 5

    カラメルを固めたお皿にプリン液をこしながら流し入れる。

  6. 6

    お皿にアルミホイルでふたをする。キッチンペーパーを敷いたフライパンにお皿の高さ半分くらいの水を入れ、中火で15分。

  7. 7

    串を刺して何もついて来なければ火からおろし、冷まして完成★

コツ・ポイント

火にかける時間は様子見ながら。

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m2ksりえりん
m2ksりえりん @cook_40052755
2012/10/28 04:14に公開

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