絶品！お店の味本格ビビンバ！
ダシダを使った本格ビビンバ！ダシダは安く、ネット等でも買え、キンパ、スンドゥブ等にも使えます(^-^)
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きで、自分で作れないかと思い、思考錯誤して、いきつきました。主人も母も韓国人かと思うくらい、こちらが大好きです。ナムルは作って常備しておくと、便利かと思います。韓国料理が好きな方にお勧めしたい一品です☆
絶品！お店の味本格ビビンバ！
ダシダを使った本格ビビンバ！ダシダは安く、ネット等でも買え、キンパ、スンドゥブ等にも使えます(^-^)
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きで、自分で作れないかと思い、思考錯誤して、いきつきました。主人も母も韓国人かと思うくらい、こちらが大好きです。ナムルは作って常備しておくと、便利かと思います。韓国料理が好きな方にお勧めしたい一品です☆
アプリでひらく作り方
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茹でて、絞ります。調味料を加え、混ぜます。ポイントは、良く絞ることです。
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- 2
ほうれん草のナムルは、このように茹でてから３等分に切りもやしのナムルと同じ調味料を入れて混ぜ、砂糖も小さじ１/２入れてね
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- 3
こちらが出来上がりのほうれん草のナムルです。お好みで、各ご家庭の味になるようダシタの量を調節してもいいですね。
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- 4
次はニンジンのナムルです。千切りに切り、ごま油で炒めて、火が軽く通ったら、塩、黒コショウ、を混ぜて出来上がり！
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- 5
次に、豚肉を油をいれないで炒めます。醤油、酒、砂糖、にんにくを入れて、いろづいたら出来上がり！
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- 6
こちらがこの行程で作ったナムルです。これをご飯にのせます。
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- 7
ご飯を盛り、ごま油を少し回しいれ、こんな感じで並べ、真ん中に黄身を落とし、コチュジャンをお好みでのせれば、完成です！
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- 8
25年3月25日に調味料の分量を変更しました。
- 9
コチジャンソースの作り方ID:19599112たれを入れてぐちゃぐちゃにして食べてね♡
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コツ・ポイント
コツはもやしのナムル同様、牛ダシタになります。韓国調味料なので味が本格的になります。ほんの隠し味です。味が濃いのがお好きな方は、ご飯にもダシタを少量入れてくださいね。卵は入れても入れなくてもOK！食べる時ぐちゃぐちゃに混ぜて食べると絶品です
つくれぽ
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