糸こんにゃくは下ゆでして、長さを適当に切る。

玉ねぎ、人参、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を適量いれ、豚肉→野菜の順に炒める。

水300ccと本だしを入れて、あくをとる。

調味料を入れ、グツグツ煮込む。

糸こんにゃくを入れて少し煮込む。火を切る。
落としぶた（アルミホイルでも）をして、余熱で味をしみこませる。