じゃがいもを皮ごとゴシゴシ洗って半分～4つ割に切り、水にさらしておく。

にんにくは１片を5～6カケにざく切り、ローズマリーは洗って面倒じゃなければ葉っぱをむしっておく。

じゃがいもの水気を切ってオーブンで使える容器に入れ、オリーブオイルをたっぷり回しかけて絡める。

２のにんにく等を３に混ぜ岩塩もふりかけて、さらによーく全体を絡める。

４を余熱してないオーブンに入れ、230度に設定して20～25分焼く。途中2回ほどフライ返し等で混ぜると焦げない。

好みに色づいたらオーブンを切ってしばらく放置。この間にお肉を焼いたり他の準備をするといいと思います。