ごぼう、にんじんを切る。

ごま油をフライパンで熱して、千切りにしたにんにくと鷹の爪輪切りを炒める。

香りが立ったら、ごぼう、にんじんを炒める。

酒、醤油を入れてしんなりするまで炒める。

塩胡椒と、白ごまをかけたらできあがり〜。