ボウルにクリームチーズを入れて、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。

卵、生クリーム、レモン汁を加え、その都度よくよく混ぜる。

さらに小麦粉を振るい入れて、ヘラでサックリ混ぜ合わせる。

生地を型に流し込んで、台にトントンと落として空気を抜く。180度のオーブンで約35分焼く。

冷めたらスティック状に切り分ける。