元気力アップ...豚軟骨のタイカレー風
にんにくパワーと軟骨のコラーゲン...タイカレーペーストで 食欲増進...寒い季節も暑い季節でも おまかせあれ...
このレシピの生い立ち
タイカレー...出会いは ロンドン... エビ. チキン. パプリカ. ヤングコーン. ズッキーニ. ブロッコリー. さやいんげん. シナチクのような たけのこ、具材はその時々いろいろ..それ以来 ..タイカレーペーストで 試行錯誤ing
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にんにくパワーと軟骨のコラーゲン...タイカレーペーストで 食欲増進...寒い季節も暑い季節でも おまかせあれ...
このレシピの生い立ち
タイカレー...出会いは ロンドン... エビ. チキン. パプリカ. ヤングコーン. ズッキーニ. ブロッコリー. さやいんげん. シナチクのような たけのこ、具材はその時々いろいろ..それ以来 ..タイカレーペーストで 試行錯誤ing
作り方
- 1
材料
-
- 2
グリーン カレーペースト...
-
- 3
北京鍋 or フライパンを弱火にかける
肉を３つに切る
にんにくも入れる
弱火で焼く
-
- 4
焼いてる間に
野菜を切る
炒めずに...
圧力鍋に入れる -
- 5
この位焼き色がついたら...
圧力鍋に入れる
-
- 6
北京鍋に
水 600cc入れる火をつけて
肉の旨味を
木べらでこそげ落とす... -
- 7
こんな感じになる
旨味スープを
圧力鍋に入れる -
- 8
ガラスープと
お酒も
圧力鍋に入れる"高圧力" にセットし
重りが動きだしたら 火を弱めて 22分 -
- 9
たけのこ.きのこ.
ピーマンを切る -
- 10
タイマーで22分で火を止めてから
圧力鍋のピンが下がったら フタを開ける..
こんな感じになる 浮いてる脂をすくい取る -
- 11
脂をすくい取るとこんな感じ...
-
- 12
たけのこ
きのこを入れる -
- 13
豆乳. マリームを入れる
-
- 14
かき混ぜるて...
弱火で 火を通す食べれる時に
ピーマンを加える -
- 15
こんな感じになる
出来ました....
( ´ ▽ ` )ﾉ -
- 16
いただきます...!!!!
-
コツ・ポイント
•辛さを調整するのは、カレーペーストの量を加減すると良いと思います...
•後から加える野菜は、好きなもので...
•ココナッツミルクを使うとより 本格的に..
•ガラスープを使ったが チキンコンソメなど 好みで良いと思います...
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