キャベツを一口サイズにザクザク切る

キュウリは5ミリくらいの輪切りにきる。

生姜をほそめの千切りに、レモンはかわごと薄く輪切りにしたものを8当分くらいにきる。

すべてあわせて、塩昆布を好みでいれ、手で優しくまぜあわせる。