舞茸とパルミジャーノのタルティーヌ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
レシピ本掲載感謝♬
香り高い舞茸に醤油がポイントの、ちょっと和風なタルティーヌ。
ワインのお供にもお勧めです♬
このレシピの生い立ち
これをトッピングにしたピザは我が家の定番。ピザでは3～4種類のきのこを使うのですが、普段トーストで手軽に楽しみたい時は1種類で十分。特にお気に入りの舞茸を使って楽しんでいます。
簡単ですが、ご紹介までにレシピにしてみました。
舞茸とパルミジャーノのタルティーヌ
レシピ本掲載感謝♬
香り高い舞茸に醤油がポイントの、ちょっと和風なタルティーヌ。
ワインのお供にもお勧めです♬
このレシピの生い立ち
これをトッピングにしたピザは我が家の定番。ピザでは3～4種類のきのこを使うのですが、普段トーストで手軽に楽しみたい時は1種類で十分。特にお気に入りの舞茸を使って楽しんでいます。
簡単ですが、ご紹介までにレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸はほぐしておきます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、舞茸をさっと炒め、醤油を回しかけ火を止めます。
-
- 3
バゲットやカンパーニュの薄切りに②を等分に載せ、チーズをすり下ろします（削ってもOK）。
-
- 4
トースターで７～８分こんがりと焼いて、パセリのみじん切りを散らして召し上がれ♬
-
- 5
2015.09.17発売
レシピ本に掲載して頂きましたm(_ _)m
-
- 6
2015.11.27
クックパッドニュースにて紹介して頂きました
m(_ _)m -
コツ・ポイント
きのこは他の種類でも美味しいのですが、1種類のみで手軽に楽しみたい時は、加熱してもカサが減りにくく、香り高い舞茸を使用することが多いです。
チーズはできればパルミジャーノ・レッジャーノがお勧め！シンプルながら、リッチな美味しさです☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17568597
