煎り大豆と桜えびの玄米ご飯
うさぎのシーマ @usagi_shiima
炒り大豆と桜えびが香ばしい、滋味豊かな玄米ご飯
炊きあがりに加える塩昆布が、美味しい調味料です♬
このレシピの生い立ち
噛みしめる度に味わい深い、玄米ご飯が大好き。
玄米と相性の良い大豆や桜海老を合わせて、シンプルながら更に味わい深い玄米ご飯を・・・と考えたものです。
味付けは、塩昆布だけで十分な美味しさに！
益々玄米が好きになりました（笑）
煎り大豆と桜えびの玄米ご飯
炒り大豆と桜えびが香ばしい、滋味豊かな玄米ご飯
炊きあがりに加える塩昆布が、美味しい調味料です♬
このレシピの生い立ち
噛みしめる度に味わい深い、玄米ご飯が大好き。
玄米と相性の良い大豆や桜海老を合わせて、シンプルながら更に味わい深い玄米ご飯を・・・と考えたものです。
味付けは、塩昆布だけで十分な美味しさに！
益々玄米が好きになりました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
玄米は洗い、水気を切ったら炊飯器の内釜に入れます。
水600mlを注ぎ、４時間程浸けておきます。 -
- 2
フライパンにさっと洗った大豆を入れて弱火に点火。焦がさない様に気をつけて、皮がはじけ薄く色づくまで香ばしく炒ります。
-
- 3
①で浸しておいた玄米に、②と桜えびを載せ、玄米モードで炊飯開始。
-
- 4
炊きあがったら塩昆布を加えさっくりと混ぜます。
-
- 5
お茶碗によそい、黒胡麻をふって召し上がれ♬
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- 6
「香ばしい♪炒り大豆とひじきの炊き込みご飯」
-
- 7
「煎り大豆といりこ(煮干し）の醤油麹ご飯」
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コツ・ポイント
大豆は焦がさぬ様、菜箸等でいじりながらじっくりと炒って下さい（②）。
おかずと一緒に美味しく食べられる様、塩昆布は旨味とほのかな塩味を添える程度の分量にしています。
つくれぽ
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