ココナッツとレーズンのクッキー
山都すみれ @cook_40050608
ココナッツオイルを使ってサクッと口当たりの良いクッキー。砂糖は控えめでもココナッツの香りとレーズンで甘みを感じますよ。
このレシピの生い立ち
今話題のココナッツオイルを使ってサクッと美味しいクッキーを作りました。
ココナッツとレーズンのクッキー
ココナッツオイルを使ってサクッと口当たりの良いクッキー。砂糖は控えめでもココナッツの香りとレーズンで甘みを感じますよ。
このレシピの生い立ち
今話題のココナッツオイルを使ってサクッと美味しいクッキーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにココナッツオイル、豆乳、甜菜糖を入れ泡立て器で混ぜる。
-
- 2
１にココナッツパウダー、レーズン、小麦粉、洋酒を加えすり混ぜる。
-
- 3
これくらいまで混ざったら一塊にして台に出す。
-
- 4
直径３.5センチくらいの円柱に伸ばし１センチ幅くらいでカットする。
-
- 5
形を整えクッキングシートを敷いた天板に乗せる。180度で15分ほど焼く。焼きあがったら天板から降ろし冷ます。
-
- 6
どうぞ召し上がれ〜
-
コツ・ポイント
レーズンはオイルコーティングしていないものをお使いください。なければ使用前にさっとお湯で流してください。洋酒はお好みのものをお使いください。ラムでもキルシュでもブランデーでもいいですよ。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17568637
