かちゅー湯 もずく入り
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
沖縄お母さんの味♪
このレシピの生い立ち
かちゅー湯は昔から沖縄ではお母さんの味。各家庭によって、いろいろな具材を足して楽しみます。
風邪をひいたり、身体が弱っている時に鰹だしたっぷりのかちゅー湯は、五臓六腑に染みわたり身体の中から温まって元気になります♪
かちゅー湯 もずく入り
沖縄お母さんの味♪
このレシピの生い立ち
かちゅー湯は昔から沖縄ではお母さんの味。各家庭によって、いろいろな具材を足して楽しみます。
風邪をひいたり、身体が弱っている時に鰹だしたっぷりのかちゅー湯は、五臓六腑に染みわたり身体の中から温まって元気になります♪
作り方
- 1
お椀に鰹節ともずくを入れる。
- 2
味噌または醤油を適量入れる。
- 3
熱湯を注いでかき混ぜる。
- 4
軽く湯がいたもずくを浮かべて出来上がり♪
コツ・ポイント
具材を入れて熱湯を注ぐだけの簡単スープ。
もずくがスープのダシを吸ってぷるぷる食感が楽しめます。 生姜や卵、梅干しを加えても♪
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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