人参はスライスして細切り、セロリ、玉ねぎはスライス、胸肉は皮を剥がして1/2の厚さに切ります。

胸肉にオリーブオイルと塩コショウを揉み込みます。

タッパにスライスした野菜の1/2を敷き詰め、胸肉を置き、その上に残り1/2の野菜を置いて蓋をして半日冷蔵庫に置きます。

250度に予熱したオーブンでお肉を15〜20分焼いたら出来上がり。

漬け込みに使った野菜は全てコンソメとローリエ入れて、スープにしてね！

一度に2品出来てムダなし！あ！鶏皮。。。これは私的にはさよなら！