小松菜は根元を中心によく水洗いし、2cm幅に切る。

カニカマは薄切りに。手でちぎってもいいです。

鍋に2カップの湯を沸かし、鶏ガラスープの素を加えてよく溶かす。小松菜を投入。くたっとなったら、カニカマを投入。

味をみて薄ければ、塩少々を加えて味を調える。

片栗粉を倍量の小さじ4の水で溶き、鍋に入れてよくかきまぜ、とろみをつける。