その後ペーパーで包んでタッパーに入れシャカシャカして水気を切って食べる間際までそのまま冷蔵庫に入れておきます。

薄くスライスした玉ねぎを水にさらし、よく水気を切ります。※玉ねぎの１枚分（一周分）ぐらいの少量です。

レディサラダ（お好みで）も薄くスライスし、玉ねぎ同様水にさらして水気をきります。

ミニトマトは大きさによって半分か１／３に切っておきます（写真は１／３カットです）

アボカドは半分に切り、種の付いてない方を使います。１個使うと多すぎるので残りは別で頂いています。

アボカドを１／４にカットし、それをまた１／４の細切りにします。その後レモン汁を絞りかけます。

スモークサーモンは半分に切ります。

食べる直前に、材料をボウルで軽く混ぜ合わせ、ケーパーとドレッシングをかけて出来上がりです。