ベーコンを半分に切り、カリカリになるまで弱火で焼く

一旦ベーコンをフライパンから取り出し、オリーブオイル、唐辛子、にんにくを入れる。

ねぎは斜め切り、きのこ類は食べやすい大きさに切る。

ベーコンを焼いたフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、唐辛子を弱火で炒める。

にんにくの香りがしたら、ねぎ、きのこ類をいれ、さらに炒める。

先に焼いておいたベーコンを入れ、さっと炒め合わせ、皿に盛る。