にら、しいたけ、しょうがは細かく刻んでおく。
(しょうがはチューブのものを入れても◎)

①を豚ひき肉と合わせて、しょうゆとこしょうを入れて粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。

【生地】ホットケーキミックスに水を少しずつ加えながら、生地が耳たぶくらいの柔らかさになるまで手でこねる。

こねた生地を４つに分けて5～10分くらいねかせる。(省略しても可。ねかせたほうが生地がのばしやすいです。)

生地を手のひら大に広げて②の具材を包む。