簡単新玉ねぎスープ

taechi309
taechi309 @taechi309

新玉ねぎの出回る時期になりました。
とろける玉ねぎが絶品です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとベーコンは合うのでスープにしました。

簡単新玉ねぎスープ

はやおき０４０４'s cooksnap of when they made 簡単新玉ねぎスープ.
クック1777YK☆'s cooksnap of when they made 簡単新玉ねぎスープ.
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新玉ねぎの出回る時期になりました。
とろける玉ねぎが絶品です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとベーコンは合うのでスープにしました。
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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 4個
  2. 水 800ml
  3. コンソメキューブ 3個
  4. 塩、胡椒 適量
  5. ベーコン 100g
  6. しめじ 1パック
  7. トッピング パルメザンチーズ、粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎの芯をくり抜いて鍋に並べ水、ベーコン、コンソメキューブを入れ沸騰させ弱火で10分煮る。

  2. 2

    しめじの石づきをとって入れて5分煮る。塩、胡椒で味を整える。

  3. 3

    パルメザンチーズ、粗挽き胡椒をふりかけて熱々でいただきます。
    スープは一旦冷まして温め直すとコクが増します。

コツ・ポイント

煮込むだけです。冷まして温め直すのが美味しくなるポイント
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