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イージークッキング『ピラフスマイリー流』
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イージークッキング『ピラフスマイリー流』-レシピのメイン写真

イージークッキング『ピラフスマイリー流』

料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー @cook_40053382

『イージークッキング』とは料理研究家スマイリーが考案したお子様・目の不自由な方・高齢の方などに適した簡単(イージー)料理
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリー料理活動の一環としてお子様の食育を取り入れた『チャイルドクッキングスクール』目の不自由な方の料理教室『男だけの料理教室』高齢の方への『男が料理を作る三か条』を随時開催しています。詳しくはスマイリークッキングスタジオまで!

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料理研究家スマイリー @cook_40053382

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材料

2人分
  • 米 200g
  • 卵 2個
  • コーン缶 1缶
  • 鶏肉(もも肉) 80g
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意しましょう

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方1写真
  2. 2

    鶏肉の皮を包丁か手で取り除きます

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方2写真
  3. 3

    余分な脂肪を包丁か手で取り除きます

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方3写真
  4. 4

    包丁で1㎝角にカットします

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方4写真
  5. 5

    コーン缶をザルに上げます

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方5写真
  6. 6

    ご飯をボールに入れます

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方6写真
  7. 7

    卵を入れます

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方7写真
  8. 8

    ターナーで卵とご飯を混ぜあわせます

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方8写真
  9. 9

    フライパンを加熱します

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方9写真
  10. 10

    オリーブオイルを入れます

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方10写真
  11. 11

    鶏肉を入れます

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方11写真
  12. 12

    鶏肉が熱が入る音を聞いてソテーします

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方12写真
  13. 13

    コーンを入れます

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方13写真
  14. 14

    ご飯を入れます

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方14写真
  15. 15

    フライパンをIHから離さずソテーします

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方15写真
  16. 16

    塩コショウを入れます

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方16写真
  17. 17

    ソテーは右手だけで中火以下の温度でソテーの音をよく聞いて慌てずに作って下さい美味しくなるように祈念していますスマイリー!

    • イージークッキング『ピラフスマイリー流』作り方17写真

コツ・ポイント

『イージークッキング』とは料理研究家スマイリーが考案したお子様・目の不自由な方・高齢の方などに適した簡単(イージー)料理です。お子様の料理は粘土遊びや積木遊び!男性の料理はロマン!高齢の方の料理には充実した食生活を提供する新しい料理技術です

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料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー @cook_40053382
2015/02/07 08:25に公開
辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中!現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 コーン缶 卵 米

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