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ノンバターでサクッとスコーン
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ノンバターでサクッとスコーン-レシピのメイン写真

ノンバターでサクッとスコーン

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

バターを使わずココナッツオイルで。サクッと焼きあがって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルでバターよりヘルシーなスコーンが作りたくて。

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材料

  1. ココナッツオイル 30g
  2. 小麦粉 150g
  3. ベーキングパウダー 10g
  4. 甜菜糖 25g
  5. 豆乳 60g
  6. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    FPに豆乳以外の材料を全て入れる。豆乳はまずは半量いれ攪拌する。様子を見ながら残りの豆乳を少しずつガガッと混ぜる。

    • ノンバターでサクッとスコーン作り方1写真
  2. 2

    混ぜた感じはこちら。ぽろぽろになって手で握るとまとまるくらいになっていればオッケー。一塊にして台に出す。

    • ノンバターでサクッとスコーン作り方2写真
  3. 3

    打ち粉をして麺棒で伸ばす。幅10cm長さ15cmくらいになったら三つ折りにして更に伸ばす。

    • ノンバターでサクッとスコーン作り方3写真
  4. 4

    厚さ２センチくらいになったら型で抜くか包丁で適当に切る。

    • ノンバターでサクッとスコーン作り方4写真
  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き４を乗せ190度で予熱したオーブンで20分焼く。

    • ノンバターでサクッとスコーン作り方5写真
  6. 6

    焼きあがったら取り出す。
    どうぞ召し上がれ〜

    • ノンバターでサクッとスコーン作り方6写真

コツ・ポイント

FPがない場合、指ですり混ぜてください。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2015/02/17 12:58に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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