簡単！イチゴのパウンドケーキ
なすこうぼう @cook_40053860
ホットケーキミックスで簡単！混ぜて焼くだけの
イチゴ入りパウンドケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
他の目的で冷凍のイチゴダイスを買ったのに、しまい忘れて溶かしてしまったので……。
美味しくできたので自分のメモ用に！
簡単！イチゴのパウンドケーキ
ホットケーキミックスで簡単！混ぜて焼くだけの
イチゴ入りパウンドケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
他の目的で冷凍のイチゴダイスを買ったのに、しまい忘れて溶かしてしまったので……。
美味しくできたので自分のメモ用に！
作り方
- 1
耐熱容器に無塩バターを入れてレンジ(500W)で1分加熱して溶かす。(多少塊が残っていても予熱で溶けるので大丈夫です)
- 2
牛乳とホットケーキミックス以外の材料と
溶かしたバターを混ぜる。
(☆この作業の前にオーブンを170度に予熱しておく) - 3
ボウルにホットケーキミックスを入れ、②を三回くらいに分けて混ぜる。
- 4
粉っぽさがなくなる程度に様子を見ながら牛乳を加えて混ぜる。イチゴも全体に混ざるように加える。
- 5
型にクッキングシートを敷き、生地を型の5〜7分目まで流し、170度のオーブンで40分焼く。余りはホットケーキに！
- 6
竹串などを刺して何もついてこなければ完成。もし生焼けの場合は型から外し、レンジで1分ずつ様子を見て加熱する。
コツ・ポイント
焼きあがった直後は崩れやすいので、切るのは冷めてからにしてください。
個人的には冷やした方が好きです(*^^*)
早く食べたい時は冷凍庫へ！
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