捨ててる？みかんの皮で『みかん味噌』

Name: 捨ててる？みかんの皮で『みかん味噌』
Cuisine: 日本語
Ingredients: みかんの皮 大5～6個分; 砂糖 500g; 麦味噌（米味噌でも） 1kg

人気検索TOP10入り感謝♡ゆず味噌ならぬ「みかん味噌」捨てがちな皮で美味しい一品が出来ます♪勿体無くて捨てれないっ♡

このレシピの生い立ち
この時期になると大量にもらって消費に困るみかん。
そのまま食べるだけじゃ減らず腐らせてしまう前にみかん味噌にして捨てる事無く使い切り♪

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材料

①せっかくの香りが飛んでしまうので、みかんの皮を加える前に火は必ず消して下さい。
②茹でた皮はザルにあげて水気を切る程度で湿った感じでOKです。

2015/02/07 02:28に公開

食に関する全てが大好きアラフォ～主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。（2016年5月10日より訳有りまして(´；ω；`)ニックネーム変更しました。）

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