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キムチ入りポテトサラダ♪
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キムチ入りポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

キムチ入りポテトサラダ♪

ちー工房
ちー工房 @cook_40053882

キムチが入ってるけど、まろやかで食べやすいです(=⌒ー⌒=)
我が家ではすぐになくなってしまいます(笑)
このレシピの生い立ち
キムチにハマってて色んな料理に使ってみたいなと思って☆

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ちー工房
ちー工房 @cook_40053882

キムチが入ってるけど、まろやかで食べやすいです(=⌒ー⌒=)
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材料

4人分
  1. ・じゃがいも 正味350g
  2. ・塩 少々
  3. ・すし酢 小1
  4. ・ゆで卵 1個
  5. ・キムチ 50g
  6. ・ごま油 小1/2
  7. ・マヨネーズ 大3
  8. 味を見て塩、黒こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは塩を入れて茹で、水分を飛ばしてマッシュにする。
    熱いうちにすし酢を加えて混ぜておく。

  2. 2

    ゆで卵はみじん切りにする。
    キムチはみじん切りにしてごま油で和えておく。

  3. 3

    じゃがいもの粗熱が取れたらゆで卵、キムチ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    味を見て塩、黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

すし酢は甘口を使いました。
ゆで卵、キムチは粗みじん切りにしました。

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ちー工房
ちー工房 @cook_40053882
2015/02/09 02:13に公開

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