Andalouse

Name: *Andalouse*
Cuisine: 日本語
Ingredients: jeune d'oeuf(température ambiante) 1pc; moutarde en poudre 1càc; vinaigre 2.5càc; sel 1/3càc; poivre un peu; huile de tournesol 120ml; mayonnaise ci-dessus tout ou 100g de prepare; tomate concentré 1.5càs(soupe); ail rapé un peu; jus de citron 1càc plus; percil 1càc; chili(cayenne paper) un peu; paprika en poudre 1/2càc; oignon coupé 1càc; poivron vert coupé 2càc; sel un peu; sauce de soja un peu; sucre 1/2càc

Lapinounou @cook_40015953

Pour les frites.
このレシピの生い立ち
La traduction de ma recette.

Andalouse

Lapinounou @cook_40015953

Pour les frites.
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材料

mayonnaise
jeune d'oeuf(température ambiante) 1pc
moutarde en poudre 1càc
vinaigre 2.5càc
sel 1/3càc
poivre un peu
huile de tournesol 120ml
andalouse
mayonnaise ci-dessus tout ou 100g de prepare
tomate concentré 1.5càs(soupe)
ail rapé un peu
jus de citron 1càc plus
percil 1càc
chili(cayenne paper) un peu
paprika en poudre 1/2càc
oignon coupé 1càc
poivron vert coupé 2càc
sel un peu
sauce de soja un peu
sucre 1/2càc

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作り方

1

Si c moutarde ancienne, utiliser 1cas.
2

Mettre jeune d'œuf dans un bol, moutarde, vinaigre,
3

sel, poivre et mélanger. ajouter 1càs d'huile, fouetter.
4

continuer opération jusqu'à la fin de l'huile.
5

ajouter tous les ingrédients d'andalouse. garder dans bocal.
6

Si tu ajoute ail dans mayo, c aioli. Curry aussi.

コツ・ポイント

Il faut laisser à température ambiante jeune d'oeuf, si non ça ne durcit pas.
Peut omettre paprika, poivron...

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つくれぽ

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Lapinounou @cook_40015953

2015/04/11 06:40に公開

すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。

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