簡単ヘルシー♡もやしとちくわの和風カレー

手抜きサザエ @cook_40053900
見た目こそ地味ですが、甘みがでて優しいカレー。すぐできて、簡単♪ごはん、トーストでつけパン、うどんにも!翌日も美味♡
このレシピの生い立ち
50年くらい前、小学生の母が考えた料理だそうです。たまに無性に食べたくなる、そんなカレーです。
簡単ヘルシー♡もやしとちくわの和風カレー
見た目こそ地味ですが、甘みがでて優しいカレー。すぐできて、簡単♪ごはん、トーストでつけパン、うどんにも!翌日も美味♡
このレシピの生い立ち
50年くらい前、小学生の母が考えた料理だそうです。たまに無性に食べたくなる、そんなカレーです。
作り方
- 1
もやしはザクっと小さく切っておくと食べやすいです。ちくわは大きいものがおすすめです。
- 2
ちくわ、さつま揚げをお好みのサイズに。火にかけると膨らみますので5ミリ程度が良いかと。
- 3
ちくわとさつま揚げを、使用するカレールーの分量のお水で火にかけます。煮立ったらもやしを投入します。
- 4
1度蓋をして、しっかり火を通してください。蓋を開けたとき、さつまとちくわが膨らんでびっくりしましょう(笑)
- 5
ひと煮立ちしたら火を止めて、ルーを割入れます。ひとかけ残すくらいが私は好きです。味を見てお好みに調整してください。完成!
- 6
出来上がりはシャバシャバな感じです。すぐ食べてもいいですし、もやしがクタクタになるくらいもおいしいです。
コツ・ポイント
中辛ルーでも出来上がりは甘めになります。ルーの記載通りの水量だと、ちょっと濃いめです。
初めから水を少なくするか、濃く作って薄くするか。スープみたいに食べるか、ごはんなどで食べるか、お好みで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17569402








