+かぼちゃの旨煮+
甘いかぼちゃだとハッピーに♪
このレシピの生い立ち
当たりなかぼちゃでないとなかなか美味しくし仕上がらないのが残念なとこ。
作り方
- 1
かぼちゃは、刃こぼれに気をつけながら、一口大に切る。固いと甘いらしい。
- 2
鍋に全ての材料を入れて火にかける。
- 3
沸いたら、弱火にして落し蓋をしながら10分煮る。煮崩れに気をつけながらコトコト。
- 4
火を止めてしばらく置いたら、グッと煮汁を吸って美味しくなる。できあがり♪
コツ・ポイント
出来立てより、一回冷まして煮含めると味が染みる。あとは、かぼちゃ次第！
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