濃厚☆コーンクリームスープ

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濃厚☆コーンクリームスープ

sechannn @cook_40053618

生クリーム不使用でも濃厚トロトロなコーンクリームスープが作れます☆食べ応えがあって腹持ち抜群です！
このレシピの生い立ち
食べ応えのある濃厚なスープが作りたくて、玉ねぎとじゃがいもを粗く微塵切りにして作ってみました☆このスープ1杯でも満腹感で満たされます！

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材料

玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
冷凍コーン 30g
コーンクリーム缶 1缶
小麦粉大さじ3
顆粒コンソメ大さじ2
牛乳 400ml
バター大さじ1
クルトンあれば
パセリあれば

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作り方

1
じゃがいも、玉ねぎを粗みじん切りにする。
2
バターを熱したフライパンに1と冷凍コーンを入れて、火が通るまで炒める。
3
そこに小麦粉と顆粒コンソメを入れて、だまがなくなるまでよく混ぜる。
4
小麦粉がよく混ざったらコーンクリーム缶を入れて混ぜる。
5
牛乳を加えてとろみがつくまで煮込んで完成！

コツ・ポイント

じゃがいもと玉ねぎの微塵切りを炒める時に結構粘り気のあるものになりますが、焦げ付かないように練りながら炒めて下さい☆

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sechannn @cook_40053618

2015/02/09 16:06に公開

このレシピのキーワード

じゃがいもバター牛乳クリームコーン小麦粉玉ねぎ

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