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濃厚☆コーンクリームスープ
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濃厚☆コーンクリームスープ-レシピのメイン写真

濃厚☆コーンクリームスープ

sechannn
sechannn @cook_40053618

生クリーム不使用でも濃厚トロトロなコーンクリームスープが作れます☆食べ応えがあって腹持ち抜群です!
このレシピの生い立ち
食べ応えのある濃厚なスープが作りたくて、玉ねぎとじゃがいもを粗く微塵切りにして作ってみました☆このスープ1杯でも満腹感で満たされます!

生クリーム不使用でも濃厚トロトロなコーンクリームスープが作れます☆食べ応えがあって腹持ち抜群です!
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sechannn
sechannn @cook_40053618

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. じゃがいも 1個
  3. 冷凍コーン 30g
  4. コーンクリーム缶 1缶
  5. 小麦粉 大さじ3
  6. 顆粒コンソメ 大さじ2
  7. 牛乳 400ml
  8. バター 大さじ1
  9. クルトン あれば
  10. パセリ あれば
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎを粗みじん切りにする。

    • 濃厚☆コーンクリームスープ作り方1写真
  2. 2

    バターを熱したフライパンに1と冷凍コーンを入れて、火が通るまで炒める。

    • 濃厚☆コーンクリームスープ作り方2写真
  3. 3

    そこに小麦粉と顆粒コンソメを入れて、だまがなくなるまでよく混ぜる。

    • 濃厚☆コーンクリームスープ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉がよく混ざったらコーンクリーム缶を入れて混ぜる。

    • 濃厚☆コーンクリームスープ作り方4写真
  5. 5

    牛乳を加えてとろみがつくまで煮込んで完成!

    • 濃厚☆コーンクリームスープ作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもと玉ねぎの微塵切りを炒める時に結構粘り気のあるものになりますが、焦げ付かないように練りながら炒めて下さい☆

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sechannn
sechannn @cook_40053618
2015/02/09 16:06に公開

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