切干大根は水で戻し、洗って絞る。油揚げは熱湯かけて湯通しする。
それぞれを食べやすい大きさに切る。

サラダ油を鍋に熱し、材料全てをさっと炒める。

★の調味料を全部入れる。

中火で含め煮にする。
味が具材に染み込み、煮汁が少なくなったらできあがり。