箸休めに！大根と豆苗と梅干しの和え物
くっしーさん @cook_40063718
頂きものの大根達、葉っぱは茹でてふりかけに、あとはシチューや大根おろしに使ったけどまだ余るのでパパっと作っちゃいました♬
このレシピの生い立ち
旦那さんの友達に旬の大根をたくさんもらったので…。
箸休めに！大根と豆苗と梅干しの和え物
頂きものの大根達、葉っぱは茹でてふりかけに、あとはシチューや大根おろしに使ったけどまだ余るのでパパっと作っちゃいました♬
このレシピの生い立ち
旦那さんの友達に旬の大根をたくさんもらったので…。
作り方
- 1
豆苗を茹でて水に晒し、ぎゅっと絞って細かく刻む。梅干しは種を取り包丁でたたく。胡麻はすっておく。
- 2
大根は皮をむいて食べやすい大きさに切って、ボウルにすべての材料を入れ混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がり(^q^)簡単！
コツ・ポイント
豆苗が無かったら小松菜やほうれん草でも。茹でるのが嫌ならかいわれ大根を刻むだけでOKです(*^^*)
とろろ昆布をいれると味に深みができていいですよっ(*^^)v
家にある野菜で自由に試してください。プチトマトを4つ切りにしてサラダ風にも♬
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