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箸休めに！大根と豆苗と梅干しの和え物
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箸休めに！大根と豆苗と梅干しの和え物-レシピのメイン写真

箸休めに！大根と豆苗と梅干しの和え物

くっしーさん
くっしーさん @cook_40063718

頂きものの大根達、葉っぱは茹でてふりかけに、あとはシチューや大根おろしに使ったけどまだ余るのでパパっと作っちゃいました♬
このレシピの生い立ち
旦那さんの友達に旬の大根をたくさんもらったので…。

頂きものの大根達、葉っぱは茹でてふりかけに、あとはシチューや大根おろしに使ったけどまだ余るのでパパっと作っちゃいました♬
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箸休めに！大根と豆苗と梅干しの和え物

くっしーさん
くっしーさん @cook_40063718

頂きものの大根達、葉っぱは茹でてふりかけに、あとはシチューや大根おろしに使ったけどまだ余るのでパパっと作っちゃいました♬
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旦那さんの友達に旬の大根をたくさんもらったので…。

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材料

3人分くらい
  • 大根（上の方） 15センチくらい
  • 豆苗 1パック
  • 梅干し 1個
  • 鰹節 1パック
  • 黒炒り胡麻 好きなだけ
  • 白炒り胡麻 好きなだけ
  • とろろ昆布 好きなだけ
  • 梅昆布茶 小さじ1弱
  • だし醤油 小さじ2
  • オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆苗を茹でて水に晒し、ぎゅっと絞って細かく刻む。梅干しは種を取り包丁でたたく。胡麻はすっておく。

  2. 2

    大根は皮をむいて食べやすい大きさに切って、ボウルにすべての材料を入れ混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がり(^q^)簡単！

コツ・ポイント

豆苗が無かったら小松菜やほうれん草でも。茹でるのが嫌ならかいわれ大根を刻むだけでOKです(*^^*)
とろろ昆布をいれると味に深みができていいですよっ(*^^)v
家にある野菜で自由に試してください。プチトマトを4つ切りにしてサラダ風にも♬

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くっしーさん
くっしーさん @cook_40063718
2015/02/06 23:27に公開
美味しいものをたくさん、食べに行ったり　作って写真に撮るのが大好きな一女一男の母です❣
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このレシピのキーワード

あえもの 大根 豆苗 こぶ茶 とろろこんぶ かつお節 梅ぼし

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