大根、人参は５mm.ほどの半月切り。

白菜は芯の部分と葉の部分を分けて、食べやすい大きさに切る。

玉ねぎとエリンギも食べやすい大きさに切る。

深鍋に白菜の芯の部分と野菜と水を入れ火にかける。
沸騰したら鶏にく団子を入れる。

野菜と鶏にく団子に火が通ったら白菜の葉の部分を入れ、再度沸騰したらシチュー素をダマにならないように少しずつ振り入れ溶かす

牛乳100mlを加えひと煮たちしたら塩コショウで味を整えて完成です。