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とろ~り!あったか❀なめこの煮込みうどん
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とろ~り!あったか❀なめこの煮込みうどん-レシピのメイン写真

とろ~り!あったか❀なめこの煮込みうどん

シシュポス
シシュポス @cook_40054014

野菜たっぷっりの煮込みうどんに、なめこを入れたらトロリと暖かいうどんになりました。2016/04/10話題入り大感謝です
このレシピの生い立ち
あまりにも寒かったので、お味噌汁用に買っておいたなめこを煮込みうどんに入れてみました。
温まって美味しかったです。

野菜たっぷっりの煮込みうどんに、なめこを入れたらトロリと暖かいうどんになりました。2016/04/10話題入り大感謝です
このレシピの生い立ち
あまりにも寒かったので、お味噌汁用に買っておいたなめこを煮込みうどんに入れてみました。
温まって美味しかったです。

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とろ~り!あったか❀なめこの煮込みうどん

シシュポス
シシュポス @cook_40054014

野菜たっぷっりの煮込みうどんに、なめこを入れたらトロリと暖かいうどんになりました。2016/04/10話題入り大感謝です
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あまりにも寒かったので、お味噌汁用に買っておいたなめこを煮込みうどんに入れてみました。
温まって美味しかったです。

野菜たっぷっりの煮込みうどんに、なめこを入れたらトロリと暖かいうどんになりました。2016/04/10話題入り大感謝です
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あまりにも寒かったので、お味噌汁用に買っておいたなめこを煮込みうどんに入れてみました。
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材料

2~3人分
  1. なめこ 1袋
  2. ネギ 1本
  3. 大根 1/4~1/5本
  4. ごぼう 1/2本
  5. 人参(小) 1本
  6. 小松菜(or大根の葉) 1/2把
  7. 鶏肉 50~80g
  8. 油揚げ 1枚
  9. サラダオイル 適量(少し)
  10. うどんor蕎麦(冷凍麺や茹で麺など) 人数分
  11. 麺つゆ(お手持ちの倍の物で) 適量
  12. 醤油(お好みで) 適量
  13. 水 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切ります。

    • とろ~り!あったか❀なめこの煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    ネギは斜めに、他の野菜も一口大に切ります。

    • とろ~り!あったか❀なめこの煮込みうどん作り方2写真
  3. 3

    鍋にオイルをひき、鶏肉とネギと油揚げを炒めます。

    ネギがしんなりしたら、水と他の野菜を入れ煮込みます。

  4. 4

    ゴボウやニンジンがお好みの固さになったら、なめこをと麺つゆを加えて一煮立ちさせます。
    (吹きこぼれに注意!)

    • とろ~り!あったか❀なめこの煮込みうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんを加え、味見をして醤油などでお好みの味に調え、一煮立ちさせたら

    • とろ~り!あったか❀なめこの煮込みうどん作り方5写真
  6. 6

    出来上がり。

    • とろ~り!あったか❀なめこの煮込みうどん作り方6写真
  7. 7

  8. 8

    2016/04/10 話題入りしました。作って下さった皆様、暖かいれぽを下さった皆様有難うございます。
    m(_ _)m

コツ・ポイント

特にないです♪

野菜はある物で作って下さい。

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シシュポス
シシュポス @cook_40054014
2015/02/09 10:53に公開
きままな夫婦二人暮らし♪仕事に料理に、ときどき旅行!普通の家庭料理です。気が付かないうちに野菜を沢山摂れるようなメニューを心がけています。
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