HBに材料を入れ（ドライイーストはイースト入れに）パン生地コースを選択する

1次発酵が終わったら、打ち粉をした台に生地を取り出し、空気を抜く。

スケッパーで12等分にして、一つ一つ丸めて、ベンチタイム20分とる。
生地が乾かないように、水をかける等する。

12個に分けた餡子を包む。

あんぱんなので、真ん中を凹ませる。

黒胡麻をかけ、2次発酵する。
生地が倍くらいになるように。

オーブンで余熱210度、17分焼く。