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春菊と大根の和え物
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春菊と大根の和え物-レシピのメイン写真

春菊と大根の和え物

チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

春菊の香りはほんのり優しく旨味がこんなにあるの！とびっくりしますよ(^^)
このレシピの生い立ち
春菊は生でも食べられると知り目からウロコに！サラダはもちろんの事和え物も作るようになりました！

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チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

春菊の香りはほんのり優しく旨味がこんなにあるの！とびっくりしますよ(^^)
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材料

3〜4人分
  • 大根 中くらいの太さ5cmくらい
  • 塩 少々
  • 春菊 1/3束
  • 佃煮昆布 大さじ2くらい
  • 太白胡麻油 大さじ1/2
  • 炒りごま 大さじ1/2くらい
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作り方

  1. 1

    千切りした大根に塩を少しふって水出しする。

    • 春菊と大根の和え物作り方1写真
  2. 2

    春菊を水洗い後、食べやすい長さに手でちぎる。

    • 春菊と大根の和え物作り方2写真
  3. 3

    大根は手で水を軽く絞る。

    • 春菊と大根の和え物作り方3写真
  4. 4

    春菊、いりゴマ、昆布の佃煮、太白胡麻油を一緒に入れてよく混ぜたら…

    • 春菊と大根の和え物作り方4写真
  5. 5

    味見をして足りなければ塩少々で味を整える。少し馴染ませて…出来上がり！

    • 春菊と大根の和え物作り方5写真

コツ・ポイント

ハリのある新鮮な春菊で作ってね。

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チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127
2015/02/20 11:59に公開
名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*) 　娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます！
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このレシピのキーワード

あえもの 大根 春菊

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