じゃがいもを軽く蒸す。
ちょっとホクホクした状態に。

ホタテの貝柱を２枚にスライスする。

お皿にホタテとじゃがいもを並べ、チーズを削って上からかける。

バーナーでチーズが溶けるまであぶって出来上がり。