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かまぼことチーズの柚子胡椒ピンチョス
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かまぼことチーズの柚子胡椒ピンチョス-レシピのメイン写真

かまぼことチーズの柚子胡椒ピンチョス

北海道チーズフェア
北海道チーズフェア @cook_40053582

和洋混合の妙です!おいしい簡単おつまみです!
このレシピの生い立ち
札幌市の名物ソムリエ、オステリア大和亭の大和さん考案のおつまみです!

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材料

2人分
  • かまぼこ5mm厚にカット 2枚
  • ハードチーズ5mm厚にカット 2枚
  • 柚子胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かまぼこの片面に柚子胡椒をうっすらぬる。※バターナイフなどを使うと便利

  2. 2

    かまぼこ→チーズかまぼこ→チーズの順に重ねて、ピックや爪楊枝をさす。

  3. 3

    ななめにカットして出来上がりです。

コツ・ポイント

ナチュラルチーズは、ハード系で味の濃いもの(コクがあるもの)を選ぶとより一層おいしくなります!

厚さが重要です!味のハーモニーは厚みで変わることを食べて実感しました!!

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北海道チーズフェア
北海道チーズフェア @cook_40053582
2015/02/06 08:21に公開

このレシピのキーワード

ピンチョス かまぼこ チーズ

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