イカのトマトカレー
び～だま @cook_40053697
カレーパウダーがあれば本格的なカレーが簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
パキスタンのご主人をもつ友達からパキスタンカレーレシピを頂き自分なりのベースを作りました。
イカのトマトカレー
カレーパウダーがあれば本格的なカレーが簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
パキスタンのご主人をもつ友達からパキスタンカレーレシピを頂き自分なりのベースを作りました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライスしレンジでチンしますチンした玉ねぎをお鍋でニンニクと炒めます
- 2
ニンニクの香り玉ねぎに炒め色がついてきたらスパイスを入れ再び炒めます。全体になじんできたらトマト缶、ローレルを加えます
- 3
蓋をずらし、中火で15分位煮詰めイカを加え弱火で煮ていきます。
コツ・ポイント
パウダー類の量はお好みの辛さに調整してください。私は辛党なのでチリパウダーを多く、ブラックペッパーも少し多めにします
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