超簡単☆乾燥いちじく&レモンのケーキ
Mavistan @cook_40054353
メレンゲ不要・ベーキングパウダー不要。
作りたい時に混ぜるだけ。バターと砂糖を減らした、ヘルシーレシピ。
このレシピの生い立ち
ドライいちじくをケーキで美味しく食べたかったので。
超簡単☆乾燥いちじく&レモンのケーキ
メレンゲ不要・ベーキングパウダー不要。
作りたい時に混ぜるだけ。バターと砂糖を減らした、ヘルシーレシピ。
このレシピの生い立ち
ドライいちじくをケーキで美味しく食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
全材料を計量する。
- 2
いちじくを小鍋に入れ、水を半分浸かる位入れる。レモンを絞り、中火で沸騰。その後、弱火で5分。火を止めて冷ましておく。
-
- 3
バターを湯煎で溶かし、砂糖と合わせる。
- 4
良く混ぜた卵を3へ加える。
- 5
牛乳を4へ加える。
- 6
小麦粉をふるいながら数回に分けて5へ加える。粉感が無くなるまでさっくりと混ぜる。
- 7
いちじく煮を6個刻み、ざっくりと6へ混ぜる。
レモン汁・ラムを生地に加え、型へ流し入れる。 - 8
飾りのいちじくを二つに切り、形を整えながらケーキを飾る。
- 9
グラニュー糖をいちじくへ掛け、180℃のオーブンで50分焼く。（カラメル化の為。無くても良いです。）
-
- 10
いちじく煮の煮汁へラムを加え、アルコールを煮切る。
- 11
10を焼き上がりのいちじく、ケーキに塗って出来上がり☆
コツ・ポイント
混ぜるだけなので、特になし‼︎
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17570214
