大根ホクホクの簡単チーズガレット☆
☆まつえり☆ @cook_40054412
基本材料は大根とチーズだけ♪ホクホクとろとろの大根とチーズの塩気がよく合います☆おつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
大根は煮物か鍋、酢の物やサラダにすることが多く、そんなに量が食べられないので、チーズと合わせてたくさん食べられるようにしました。最初は大根をそのまま炒めて使ったのですが苦味が強く…(´д｀|||)水と塩でレンジ加熱したら苦味がとびました♪
大根ホクホクの簡単チーズガレット☆
基本材料は大根とチーズだけ♪ホクホクとろとろの大根とチーズの塩気がよく合います☆おつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
大根は煮物か鍋、酢の物やサラダにすることが多く、そんなに量が食べられないので、チーズと合わせてたくさん食べられるようにしました。最初は大根をそのまま炒めて使ったのですが苦味が強く…(´д｀|||)水と塩でレンジ加熱したら苦味がとびました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１㎝角に切る。耐熱容器に切った大根とかぶるくらいの水を入れ、ふんわりラップをかけてレンジで５～６分加熱する。
-
- 2
水を捨てて、キッチンペーパーで水気をよくきる。
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- 3
フライパンを中火で熱し、サラダ油を薄くしき、スライスチーズをならべる。
-
- 4
チーズがとろけてきたら、中央に大根を乗せる。チーズの端がカリカリになってきたら、４角の部分を大根にかぶせるように包む。
- 5
お皿にうつし、お好みで青ネギやラー油をかけてできあがり♪
- 6
※チーズはとろけるタイプでもとろけないタイプでもできますが、とろけないタイプは、食感がやや固くなる気がします。
コツ・ポイント
レンジは600Wを使用。フライパンでも加熱するので、レンジではちょっと固いくらいが仕上がりの食感がいいです。もちろんお好みでとろとろまで加熱しても。カリカリになるまで触らず、くっつかないフライパン＆フライ返しを使うとうまくはがれます。
つくれぽ
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