大根切り干しのサラダ
みゅうまろん @cook_40054784
マヨネーズにお酢を加えたやみつきになるオリジナルドレッシングです
このレシピの生い立ち
子どもの頃に、釜飯やのサラダが、こんな味でした。ボイルしたエビと白いアスパラののったおしゃれな野菜サラダのドレッシングでした。
大根切り干しのサラダ
マヨネーズにお酢を加えたやみつきになるオリジナルドレッシングです
このレシピの生い立ち
子どもの頃に、釜飯やのサラダが、こんな味でした。ボイルしたエビと白いアスパラののったおしゃれな野菜サラダのドレッシングでした。
作り方
- 1
大根切り干しを熱湯にさっとかけ、水にじゃっとつけ、さっと手でしぼる。
カニ風かまぼこを細かく手でさく。 -
- 2
キュウリは細長く切り塩をふり水がでるのでおいておく。
-
- 3
ドレッシングを作りますマヨネーズ、酢、砂糖、塩こしょう、レモンをちょちょちょとしぼってすべてを混ぜる。
-
コツ・ポイント
お酢は穀物酢です。お酢がちょっと効いてるな、くらいがおいしいです。
他のサラダにもいいですよ。
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