切り干し大根をお湯で戻す。

人参をよく洗い、千切りする。
きゅうりも千切りする。
しっかりと絞る。

戻した切り干し大根をしっかり絞り、2cmに切る。
絞ったにんじんときゅうりとサクサクっと混ぜる。