クラシコパスタソースで簡単スープ
はゆう @cook_40055798
冷蔵庫にある残り野菜でチャチャチャっと作ったスープだけど、かなり本格的なお味で大満足(*^_^*)
このレシピの生い立ち
コストコで購入するパスタソースは、かなり大瓶でしかも３本パック(-"-)
開封後は小分けで冷凍保存しているけど、ダンナと二人だと、パスタだけの用途ではなかなか消費しきれないので、今回はスープにしてみました。
クラシコパスタソースで簡単スープ
冷蔵庫にある残り野菜でチャチャチャっと作ったスープだけど、かなり本格的なお味で大満足(*^_^*)
このレシピの生い立ち
コストコで購入するパスタソースは、かなり大瓶でしかも３本パック(-"-)
開封後は小分けで冷凍保存しているけど、ダンナと二人だと、パスタだけの用途ではなかなか消費しきれないので、今回はスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロックベーコンは厚切りにスティック状にカットする。
- 2
野菜は、１センチ角位のサイコロ状にカットする。
- 3
セロリは、茎部分は１センチ位にカットして、葉の部分は大きくザクサクと切っておく。
- 4
オリーブ油(分量外)でベーコンとカットした野菜を炒める。
- 5
野菜にある程度火が通ったら、水・コンソメ・パスタソースで茹でる。
- 6
沸騰したら、火を弱め10分以上コトコトと煮る。
にんじん等の固いお野菜が柔らかくなれば完成。 - 7
このままでもバッチリですが、お好みで胡椒をパラパラとすると更に大人味になりま～す☆
コツ・ポイント
具は、なんでもいいのですが。
絶対にはずせないのは、ベーコンとセロリ！！
ベーコンは(できれば)ブロック状のものを厚切りにして、存在感を主張しましょー。
今回は、入れなかったけどミックスビーンズも合うと思うのよね。
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