
カレイの煮付け
簡単に美味しい煮魚です!
このレシピの生い立ち
お母さんの味です☆
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カレイの鱗が気になる場合は鱗を取る。
カレイを2〜3切れに切り、黒い皮の方にバッテンに切れ目を入れる。
ネギを2〜3センチに切る。
生姜は皮をむき、薄切りにする。
鍋に煮汁の材料を入れ強火にかける。
煮立ったらネギと生姜、カレイを入れ、落し蓋をして強火で煮る。
煮立ったら火を弱め10分程度煮て火をとめる。
温めなおす時は、中火で温める程度にするとフワフワで美味しいです!
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